Ajurvédske korenie - bylinná zmes

Viete, ako chutí India? Sladká, pikantná, intenzívna, osviežujúca, ale aj hrejivá. Je to zmes, ktorá tvorí jedinečný celok. Rovnako ako naša bylinná zmes ajurvédskeho korenia. Nechajte sa vtiahnuť do krajiny farieb, skvelého jedla, priateľských ľudí a pohostinnosti. Verte, že vám bude stačiť len jeden dúšok.

KÚSOK EXOTIKY V JEDNEJ ŠÁLKE

Známa už starým Grékom, jej nezameniteľná aróma má mnoho blahodarných účinkov, ktoré sú prospešné pre náš organizmus. Hádate správne, hovoríme o škorici! Má pozitívny vplyv na normálnu funkciu dýchacieho systému a na naše trávenie.

Za koreň zázvoru môžeme vďačiť aj Indii. Jeho nezameniteľná korenistá, sladkastá chuť a pozitívne účinky ho predčia. Má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, normalizuje trávenie a ovplyvňuje náš imunitný systém.

Čo by to bolo za zmes, keby v nej neboli kúsky aromatického klinčeka? Dodávajú ajurvédskemu koreniu tú správnu sladkú chuť a zjemňujú pálivosť zázvoru. Klinčeky pomáhajú čistiť a ovplyvňujú normálnu funkciu črevného traktu.

Ďalším indickým pokladom je kardamón. Používa sa ako dochucovadlo vo viacerých jedlách a je dôležitou zložkou najmä v indickej kuchyni. Má pozitívny vplyv na normálny stav dýchacieho systému a tráviacej sústavy.

ZLOŽKY

• Cejlónska škorica
• olúpaný koreň zázvoru
• kardamón bez šupky
• čierne korenie
• rozmarín
• klinčeky
• majoránka
• vrchná časť kôpru
• yzop

AKO PRIPRAVIŤ ZMES

Dve čajové lyžičky zalejte 500 ml horúcej vody a nechajte 3 minúty lúhovať. Po odstátí oslaďte podľa chuti a popíjajte. Nálev má žltú f arbu a chuť je sladkastá s korenistým podtónom. Cítime vôňu ovocia, škorice a zázvoru.