Tinktury z různých druhů bylinek najdeme skoro v každé lékárně a patří mezi velmi účinné výrobky přírodních léčiv. Tinkturu ale nemusíme kupovat, můžeme si ji vyrobit v pohodlí domova. Ale jak na to?
CO JE TINKTURA?
Domácí tinktura je skvělý způsob, jak efektivně využít léčivé vlastnosti bylinek.
Tinktura je koncentrovaný kapalný extrakt, který lze využít jako přírodní lék nebo jako aromatickou přísadu. Vzniká macerací nebo perkolací bylin (nebo třeba i ovoce) v alkoholu. Tyto procesy umožňují extrahovat léčivé a aromatické látky a další esence do tekutého stavu. Alkohol zde plní úlohu konzervace a slouží jako nosič pro užitečné látky.
VÝBĚR SUROVIN
Nejdůležitějším krokem je výběr surovin. Lze zvolit bylinky, ovoce, koření nebo dokonce kávu. Důležité je vybrat kvalitní a čerstvé suroviny pro optimální výsledek. Pokud nevíte, kde začít, oblíbenými volbami jsou například levandule, šalvěj, meduňka, máta nebo heřmánek.
Volba závisí také na tom, jaké účinky se od tinktury očekávají.
PŘÍPRAVA
Bylinky a ovoce je třeba dobře opláchnout a nechat je oschnout. Ovoce můžeme nakrájet na menší kousky - to pomůže uvolnit esence do tinktury. Bylinky a ovoce se poté namáčí do alkoholu. Alkohol slouží jako nosič pro extrakci esencí a látek ze surovin. Platí pravidlo, že čím větší procento alkoholu, tím lépe. Časté procento alkoholu se pohybuje okolo 40-50%. Čím větší je procento alkoholu, tím více sloučenin je z rostlin a ovoce vytaženo.
EXTRAKCE
Veškeré suroviny musí být dobře ponořeny v alkoholu. S poměrem alkohol vs. bylinky můžeme také experimentovat a ovlivňovat tím chuť.
Poté nechte směs odpočívat na tmavém místě, ideálně ve skříni nebo šuplíku, po dobu alespoň 2 až 6 týdnů. Je potřeba pravidelně protřepávat nádobu, aby se esence dobře promíchaly. Časem se alkohol zbarví a získá charakteristiku vašich vybraných surovin.
FILTRACE
Když je extrakce hotová, je čas na filtraci tinktury. Filtrace odstraní pevné části surovin a dostaneme z ní čistou kapalinu. Na filtraci můžeme použít jemné sítko, gázu nebo např. filtr na kávu.
Pokud chcete, můžete nyní tinkturu osladit. Pro vyvážení chutí je vhodný med nebo agávový sirup.
KAM S HOTOVOU TINKTUROU
Hotovou tinkturu uchovávejte v tmavé lahvi nebo sklenici, aby byly esence chráněny před světlem. Nezapomeňte na etiketu s datem výroby a druhem tinktury.
Výroba domácí tinktury je velmi snadná a není třeba za ní utrácet v obchodech a lékárnách. Tinktury se využívají k podpoře trávení, posilování imunitního systému, zmírnění stresu nebo jako přírodní aromatické látky.
