Jar je čas, keď príroda opäť ožíva a dochádza k obnove. Hovorí sa, že v prírode neexistuje rastlina, ktorá by niečo nechystala. A v tomto farebnom období ponúkajú naše lúky bohatú škálu bylín a rastlín, ktoré sú plné liečivých účinkov. Ktoré z nich však na jar zbierať a aké účinky môžeme očakávať?
Medvedí cesnak
Medvedí cesnak je lahodná bylinka, ktorá sa výborne hodí na prípravu čerstvých jarných jedál. Jeho listy majú intenzívnu cesnakovú chuť a sú bohaté na množstvo vitamínov a minerálov. Medvedí cesnak sa zvyčajne zbiera od apríla do mája. Možno ho pridávať do šalátov, omáčok, polievok alebo vkladať do sendvičov. Medvedí cesnak má antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti, ktoré sú prospešné pre náš imunitný systém.
Čemeřice
Podkovovitá ďatelina, známa aj ako "podbeľ", je prvou jarnou bylinkou, ktorú môžete zbierať skoro na jar. Jej listy sa zbierajú pred kvitnutím a možno z nich pripraviť lahodný čaj. P odporuje normálnu činnosť horných dýchacích ciest, a tak pomáha pri kašli, prechladnutí a iných ochoreniach. Je dôležité dbať na to, aby sa listy zbierali z čistých oblastí, pretože osika má tendenciu absorbovať toxíny z pôdy. Vyhnite sa preto zberu pri cestách, v priekopách atď.
Sedmokráska
Sedmokrásku chudobnú pozná každý. Nájdete ju všade a kvitne takmer po celý rok. Okrem jemného vzhľadu ukrýva aj veľa vitamínu C a ďalších prospešných látok, ako sú éterické oleje a flavonoidy, ktoré majú protizápalové a antiseptické vlastnosti. Môžeme zbierať jej kvety, ale aj listy. Z kvetov sedmokrásky si môžeme pripraviť čaj alebo tinktúru, ktorá pomáha pri tráviacich problémoch a podporuje hojenie.
Žihľava
Kto by nepoznal žihľavu - rastlinu, ktorá rastie v blízkosti starých domov, zarastených zákutí a pozdĺž ciest a chodníkov. A ak ju práve nevidíme, určite sme ju všetci niekedy pocítili. Žihľava je jednou z najúčinnejších detoxikačných bylín - obsahuje veľa užitočných látok, ako je železo, vitamíny a minerály. Na jar zbierajte listy a výhonky z hornej časti, kde je rastlina najmladšia. Mladé listy môžete použiť čerstvé do šalátov alebo ich pridať do veľkonočných jedál. Zo žihľavy si môžeme pripraviť aj čaj na posilnenie imunity alebo odvar na výživu vlasov.
Púpava
Najznámejšia česká rastlina je problémom pre záhradkárov a zábavou pre deti. Púpava je však oveľa viac ako len burina v záhrade. Môžeme využiť celú rastlinu od koreňa až po žiarivo žltý kvet. Je to jedna z najužitočnejších byliniek na detoxikáciu pečene a podporu trávenia. Púpava obsahuje mnoho užitočných látok, ako sú vitamíny A, B, C, D, minerálne látky (mangán, sodík, horčík), horké látky alebo fytosteroly. Z kvetov púpavy sa dá pripraviť bylinkový čaj alebo sa prášok zo sušeného koreňa môže nasypať do šalátu.
