Víte, co jíte? A víte, co jíte doopravdy? Připravili jsme pro vás článek o stále oblíbenějším tématu, které není radno přehlížet. Přečtěte si o mikroplastech, které se nachází i na vašem talíři a zjistěte, jak se tam dostaly a jak se před nimi můžeme chránit.
Co jsou mikroplasty?
Mikroplasty jsou malé částečky plastu o velikosti menší než 5 mm. Mohou mít různý tvar (vlákna, granule, kousky) a vznikat mohou hned několika způsoby. Můžeme je rozdělit do dvou skupin:
- Primární - tyto mikroplasty jsou vyrobeny už v malé velikosti a využití najdou např. v dekorativní kosmetice.
- Sekundární - vznikají rozpadem větších předmětů (např. plastové lahve, pytlíky, pneumatiky) vlivem vnějších faktorů (slunce, voda, opotřebení).
Jak se mikroplasty dostávají do potravin?
Mikroplasty se dostávají do potravin hned několika způsoby. Faktem je, že cesta mikroplastů do našich jídel je poměrně složitá a také dost často neviditelná. Leckoho by mohlo napadnout, že je téměř nemožné, aby se takový kousek pneumatiky mohl dostat na jeho talíř s obědem. Opak je ale bohužel pravdou. Jak se tedy takový kousek plastu dostane i na váš talíř?
Moře a ryby
To, že velká část mikroplastů končí v oceánech, je už obecně známý fakt. Mořští živočichové odpad nedopatřením požírají, čímž se plast dostane do potravního řetězce a nakonec i na váš stůl.
Půda a plastové obaly
Dostat mikroplast do půdy je velmi jednoduché, stačí plastové obaly z hnojiv nebo opotřebované pneumatiky. Rostliny mohou částečky absorbovat a ty se následně dostanou do ovoce a zeleniny. Spousta potravin je zabalena do plastových obalů. Při kontaktu s potravinami mohou z těchto obalů uniknout malé částečky plastu, které nedopatřením konzumujeme.
Voda
Mikroplasty mimo jiné kontaminují sladkou i mořskou vodu. Při výrobě nápojů a potravin s vysokým obsahem vody se mohou dostat i do těchto produktů.
Víte, že?
- Plovoucí mikroplasty představují jen 1 % všech mikroplastů v oceánech.
- Kilometr čtvereční mořského dna obsahuje okolo 70 kilogramů mikroplastů.
- Studie prokázaly přítomnost mikroplastů v lidském těle, a to nejen v zažívacím traktu, ale také v plicích, krvi a dokonce i ve vzorcích plodové vody nebo spermatu.
- Mikroplasty byly nalezeny i v nejodlehlejších místech naší planety, jako jsou hlubokomořské příkopy, Arktida a dokonce i v atmosféře.
- Podle dostupných zdrojů plave v oceánech až 51 bilionů částeček mikroplastů, což je 500x víc, než kolik je hvězd v naší galaxii.
- V oceánu se nachází tzv. Velká tichomořská odpadková skvrna, která vznikla kumulací plastového odpadu v oceánech a její aktuální plocha se pohybuje okolo 1,6 milionu km² - je tedy 4x větší než celé Německo.
Proč jsou mikroplasty problém?
Mikroplasty se staly všudypřítomnou součástí našeho životního prostředí. Jejich přítomnost v potravinách, vodě a dokonce i v našem těle vyvolává stále větší obavy o naše zdraví. Ačkoli výzkum v této oblasti stále probíhá, některé studie naznačují, že mikroplasty by mohly mít na naše zdraví následující dopady:
- Záněty - mikroplasty mohou vyvolávat zánětlivé reakce, což je spojováno s řadou chronických onemocnění.
- Poškození orgánů - některé studie naznačují, že mikroplasty by mohly pronikat do orgánů, jako jsou játra, ledviny nebo plíce a způsobovat jejich poškození.
- Narušování hormonální rovnováhy - existuje obava, že některé chemické látky, které se vážou na mikroplasty, by mohly narušovat hormonální systém.
- Přenos patogenů - povrch mikroplastů může sloužit jako útočiště pro různé patogeny, které by se tak mohli snadněji šířit v těle.
Proč je těžké určit přesné dopady?
Ačkoli se výzkum v této oblasti rychle rozvíjí, stále je toho mnoho, co nevíme. Mikroplasty mají různý tvar, velikost a složení, což výrazně ztěžuje studium dopadů. Také mohou interagovat s dalšími škodlivými látkami v těle, což dále komplikuje vyhodnocení jejich přímého vlivu na lidský organismus.
Jak se mikroplastům vyhnout?
Mikroplasty jsou všude kolem nás, ale existuje několik jednoduchých kroků, které je možné podniknout.
V domácnosti
Omezte používání plastů na jedno použití a místo plastových lahví a sáčků používejte opakovaně použitelné nádoby a tašky. Dále si vybírejte takové oblečení, které je vyrobené z přírodních materiálů. Syntetická textilie uvolňuje při praní mikroplasty. Filtrujte vodu. Investujte do kvalitního filtru na vodu, který dokáže zachytit mikroplasty. Čtěte si složení kosmetických výrobků a vyhýbejte se těm, které obsahují mikroplasty. Před konzumací důkladně omyjte ovoce a zeleninu pod tekoucí vodou.
Nákupy
Upřednostňujte potraviny ve skleněných nádobách nebo v papírových obalech a snažte se vyhnout jednorázovým rukavicím a plastovým pytlíkům. Nakupujte místní a sezónní potraviny. Tím snížíte potřebu dovážet potraviny z dalekých zemí, které jsou často baleny v plastech. A pokud je to možné, nakupujte potraviny ve větším množství a uchovávejte je v opakovaně použitelných nádobách.
