Počuli ste už o superpotravinách? Ide o potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo živín, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Vďaka svojmu bohatému zloženiu prinášajú nášmu telu mnoho výhod.
Neexistuje žiadna oficiálna definícia, ktorá by určovala, ktoré potraviny sú superpotraviny, takže za superpotravinu sa považuje každá potravina s vyššou výživovou hodnotou.
Prečo sú superpotraviny také výnimočné?
Superpotraviny sú plné vitamínov, minerálov, antioxidantov a ďalších prospešných látok, ktoré potrebujeme na správne fungovanie ľudského tela. Ich pravidelná konzumácia môže posilniť imunitný systém a ochrániť nás pred infekciami. Mnohé superpotraviny obsahujú aj vlákninu, ktorá podporuje správne fungovanie celého tráviaceho systému. Okrem toho niektoré superpotraviny poskytujú dlhodobú energiu a zlepšujú vytrvalosť. Antioxidanty v superpotravinách pomáhajú chrániť bunky pred poškodením a znižujú riziko chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina.
V nadchádzajúcom chladnejšom období sú superpotraviny skvelým doplnkom stravy. Dokážu posilniť náš imunitný systém, dodať nám potrebné vitamíny a udržať naše telo a myseľ zdravé. Ktoré superpotraviny sú skvelé pre imunitný systém?
7 superpotravín, ktoré zaručene posilnia váš imunitný systém
Quinoa
Quinoa je v posledných rokoch veľmi obľúbená obilnina, ktorá pochádza z Južnej Ameriky. Niet divu, je plná prospešných látok pre náš organizmus. Vláknina, vitamíny, aminokyseliny a dokonca neobsahuje lepok! Na našich tanieroch ju vídame čoraz častejšie, a to vďaka jej skvelým výživovým hodnotám. Quinoa je jedným z mála rastlinných zdrojov, ktoré obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré si naše telo nedokáže vytvoriť samo. Vláknina v quinoi podporuje zdravé trávenie, pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a prispieva k pocitu sýtosti .
Je tiež bohatá na minerálne látky, ako je horčík, železo, zinok a fosfor. Obsahuje aj vitamíny skupiny B, vitamín E a niektoré antioxidanty.
Spirulina
Spirulina je sinice alebo mikroskopické riasy. Rovnako ako všetky ostatné superpotraviny sa stala populárnou práve vďaka svojmu neuveriteľnému zloženiu, ktoré z nej robí jeden z najvýživnejších zdrojov na našej planéte.
Spirulina obsahuje až 70 % bielkovín. Jej bielkoviny sú navyše veľmi dobre stráviteľné a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré naše telo potrebuje. Okrem poriadnej porcie bielkovín je spirulina plná aj vitamínov skupiny B, vitamínu E, betakaroténu, železa, zinku a ďalších minerálov. Obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, ako je fykocyanín, ktorý dodáva spiruline jej charakteristickú zelenomodrú farbu. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov a vitamínov spirulina pomáha posilňovať imunitný systém a chrániť telo pred infekciami. Spirulina sa môže konzumovať vo forme prášku, tabliet alebo kapsúl.
Moringa
Moringa je rastlina, ktorá obsahuje mnoho výnimočných živín. Považuje sa za jednu z najvýživnejších rastlín na svete. Obsahuje vysoké množstvo vitamínov (najmä C a A), minerálov, bielkovín, antioxidantov a ďalších prospešných látok. Moringa sa spája s množstvom zdraviu prospešných látok. Posilňuje imunitný systém, má protizápalové účinky, podporuje srdce, reguluje hladinu cukru v krvi a zlepšuje aj trávenie.
Zaujímavé je, že prakticky každá časť stromu je využiteľná. Ani jeden kúsok stromu teda nie je zbytočný. Listy sa najčastejšie sušia a melú na prášok, ktorý sa pridáva do jedál alebo nápojov. Zo semien sa vyrába olej, korene majú korenistú chuť a mladé struky sa konzumujú ako zelenina.
Semienka chia
Malé semienka, veľká sila! Semienka chia poznáme pravdepodobne všetci alebo sme o nich aspoň počuli. Tieto malé, ale veľmi šikovné semienka sa tiež zaraďujú medzi superpotraviny a určite na to majú dôvod.
Chia semienka pochádzajú z rastliny šalvie hispánskej a už naši predkovia, Aztékovia a Mayovia, vedeli, aké sú cenné. Keď sa namočia do vody, dokážu nasiaknuť veľké množstvo tekutiny a vytvoriť na sebe vrstvu podobnú gélu, vďaka čomu okrem iného lepšie skĺznu do hrdla. :-)
Chia semienka majú vysoký obsah bielkovín, vlákniny a zdravých tukov, takže vás zasýtia na dlhú dobu a dodajú vám veľa energie. Vďaka vysokému obsahu vlákniny podporujú zdravé trávenie a pomáhajú udržiavať pravidelnosť. V neposlednom rade obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Tieto kyseliny sú dôležité pre náš mozog a srdce. Chia semienka majú ich vysoký obsah, takže si môžete byť istí, že o váš mozog a srdce bude dobre postarané.
Baobab
Baobab je jedným z prírodných divov Afriky. Vyzerá ako z rozprávky, ale okrem toho, že vyzerá krásne, ponúka aj bohatý zoznam živín. Len z plodov baobabu získate množstvo vitamínu C (dokonca viac ako z pomaranča), vápnika a železa. Baobab je bohatý na vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie a pomáha udržať pocit sýtosti.
Baobab má tiež príjemne kyslastú chuť a obsahuje prírodné cukry, takže sa môže používať ako zdravšia alternatíva rafinovaného cukru.
Acai berry
Tieto malé, tmavofialové bobule rastú na palmách v amazonskom dažďovom pralese. Acai je plné antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením a spomaľujú starnutie. Acai dodáva telu veľa energie, vitamínu C, ktorý chráni pred chorobami a okrem iného pomáha udržiavať zdravé srdce a cievy .
V bobuliach nájdete mnoho ďalších prospešných látok, ako je vápnik, železo alebo fytonutrienty, čo sú rastlinné látky s mnohými priaznivými účinkami na naše zdravie.
Ašvaganda
Ašvagandu, 4000 rokov starú súčasť indického lekárskeho systému, sme určite nemohli prehliadnuť. Jedna z dôležitých ajurvédskych bylín v sebe ukrýva množstvo výživných látok, ktoré dokážu s naším telom urobiť zázraky.
Okrem povzbudzujúcich účinkov zlepšuje spánok, pozitívne pôsobí na stav pokožky a pomáha pri správnom fungovaní dýchacieho systému. Ašvaganda má tiež protizápalové účinky a podporuje imunitný systém. Všetky účinky ašvagandy sú spôsobené látkami, ako sú withanolidy, alkaloidy alebo saponíny.
