Slyšeli jste už o superpotravinách? Jedná se o potraviny, které v sobě skrývají vysoké množství živin, antioxidantů, vitamínů a minerálů. Díky svému bohatému složení přinášejí našemu tělu řadu výhod.
Neexistuje žádná oficiální definice, která by určovala, jaké potraviny patří mezi superpotraviny, takže se považuje za superpotravinu každá výživově hodnotnější.
Proč jsou superpotraviny tak výjimečné?
Superpotraviny jsou plné vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších prospěšných látek, které potřebujeme pro správnou funkci lidského těla. Jejich pravidelná konzumace může posílit imunitní systém a chránit nás před infekcemi. Spousta superpotravin také obsahuje vlákninu, která podporuje správnou funkci celé trávicí soustavy. Některé superpotraviny navíc poskytují dlouhodobou energii a zlepšují vytrvalost. Antioxidanty obsažené v superpotravinách pomáhají chránit buňky před poškozením a snižují riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby nebo rakovina.
V chladnějším období, které nás čeká, jsou superpotraviny skvělým doplňkem stravy. Můžou nám posílit imunitní systém, dodat potřebné vitamíny a zachovat si tak zdravé tělo i mysl. Které superpotraviny jsou skvělým pomocníkem pro imunitní systém?
7 superpotravin, které zaručeně posílí váš imunitní systém
Quinoa
Quinoa je v posledních letech velmi populární obilovina, která pochází z Jižní Ameriky. Není taky divu, je plná prospěšných látek pro naše tělo. Vláknina, vitamíny, aminokyseliny a dokonce je bezlepková! Na našich talířích ji vídáme stále častěji a to především díky svým skvělým výživovým hodnotám. Quinoa je jedním z mála rostlinných zdrojů, který obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, které si naše tělo nedokáže samo vytvořit. Vláknina, obsažená v quinoe, podporuje zdravé trávení, pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi a přispívá k pocitu sytosti.
Je také bohatá na minerály jako hořčík, železo, zinek a fosfor. Obsahuje také vitamíny B komplexu, vitamín E a některé antioxidanty.
Spirulina
Spirulina je sinice, tedy mikroskopická řasa. Jako všechny ostatní superpotraviny se stala oblíbenou právě pro svoje neuvěřitelné složení, které z ní dělá jednu z nejvýživnějších zdrojů na naší planetě.
Spirulina obsahuje až 70% bílkovin. Její bílkoviny jsou navíc vysoce stravitelné a obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které naše tělo potřebuje. Kromě pořádné porce bílkovin je spirulina také nabitá vitamíny skupiny B, vitamínem E, beta-karotenem, železem, zinkem a dalšími minerály. Obsahuje vysoké množství antioxidantů, jako je například fykocyanin, který dává spirulině charakteristickou zeleno-modrou barvu. Díky vysokému obsahu antioxidantů a vitamínů pomáhá spirulina posílit imunitní systém a chránit tělo před infekcemi. Spirulinu můžete konzumovat ve formě prášku, tablet nebo kapslí.
Moringa
Moringa olejodárná je rostlina, která v sobě skrývá mnoho výjimečných živin. Je považována za jednu z nejvýživnějších rostlin na světě. Obsahuje vysoké množství vitamínů (zejména C a A), minerálů, proteinů, antioxidantů a dalších prospěšných látek. Moringa je spojována s řadou zdravotních benefitů. Posiluje imunitní systém, má protizánětlivé účinky, podporuje srdce, reguluje hladinu cukru v krvi a také zlepšuje trávení.
Zajímavostí je, že prakticky každá část stromu je využitelná. Ani kus stromu tak nepřijde nazmar. Listy se nejčastěji suší a melou na prášek, který se přidává do jídel nebo nápojů. Semena se používají k výrobě oleje, kořeny mají kořeněnou chuť a mladé lusky se konzumují jako zelenina.
Chia semínka
Malá semínka, velká síla! Chia semínka asi každý známe nebo jsme o nich minimálně slyšeli. Tyhle malá, ale velmi šikovná semínka se také řadí mezi superpotraviny a rozhodně je pro to důvod.
Chia semínka pocházejí z rostliny šalvěje hispánské a už naši předkové, Aztékové a Mayové, věděli, jak jsou cenná. Když se namočí do vody, dokážou nasáknout velké množství tekutiny a vytvoří na sobě gelovou vrstvu, díky které mimo jiné lépe kloužou do krku. :-)
Chia semínka obsahují hodně bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, takže na dlouho zasytí a dodají spoustu energie. Díky vysokému obsahu vlákniny podporují zdravé trávení a pomáhají udržovat pravidelnost. A v neposlední řadě obsahují Omega-3 mastné kyseliny. Tyhle kyseliny jsou důležité pro náš mozek a srdce. V chia semínkách je jich hodně, takže si můžete být jistí, že o mozek a srdce bude dobře postaráno.
Baobab
Baobab je jeden z afrických zázraků přírody. Vypadá jako z pohádky, ale kromě krásného vzhledu nabízí také pořádný seznam plný živin. Právě z plodů baobabu můžete získat spoustu vitamínu C (dokonce více než z pomeranče), vápníku a železa. Baobab je bohatý na vlákninu, která podporuje zdravé trávení a pomáhá udržovat pocit sytosti.
Baobab má navíc příjemně kyselou chuť a obsahuje přirozené cukry, takže ho lze použít jako zdravější alternativu k rafinovanému cukru.
Acai berry
Tyhle malé, tmavě fialové bobule rostou na palmách v amazonských pralesích. Acai je napěchované antioxidanty, které chrání buňky před poškozením a zpomalují stárnutí. Acai dodá tělu spoustu energie, vitamínu C, který chrání před nemocemi a mimo jiné pomáhá udržovat zdravé srdce a cévy.
V bobulích najdete spoustu dalších prospěšných látek jako je vápník, železo nebo fytonutrienty, což jsou rostlinné látky s mnoha příznivými účinky na naše zdraví.
Ašvaganda
Ašvagandu, 4000 let starou součást indického medicínského systému, bychom určitě nemohli opomenout. Jedna z významných ajurvédských bylin v sobě ukrývá spoustu výživných látek, které s naším tělem dovedou zázraky.
Kromě stimulačních účinků, posiluje spánek, působí pozitivně na stav pokožky a pomáhá ke správné funkci dýchacího ústrojí. Ašvaganda má také protizánětlivé účinky a podporuje imunitní systém. Za všechny účinky ašvagandy můžou látky, jakými jsou withanolidy, alkaloidy nebo saponiny.
