Bobule goji majú v tradičnej čínskej medicíne neotrasiteľné postavenie a v posledných rokoch si ho získali aj na západ od Číny. Obľuba týchto červených bobúľ je spôsobená ich blahodarnými účinkami na celý organizmus, vynikajúcou chuťou a všestranným využitím. V podhorskej oblasti Himalájí sa plody zimolezu čínskeho dokonca nazývajú "šťastné bobule". Sú malé červené bobule pripomínajúce hrozienka naozaj zázračné?
Trochu histórie
História zimolezu čínskeho siaha až do 2. storočia pred naším letopočtom, keď sa v prvej čínskej knihe opisovali účinky zimolezu a 120 ďalších rastlín. Jeho plody boli veľmi obľúbené aj u čínskej dynastie Ming, ktorá ho používala najmä ako tonikum. Zaujímavosťou je aj to, že istý Číňan menom LI Qing Yuen sa podľa niektorých zdrojov dožil 252 rokov, keď si každý deň doprial hrsť sušených plodov Goji. Nevieme, nakoľko sa tieto informácie zakladajú na pravde, takže ich pravosť necháme na posúdenie každému z vás.
Ako vyzerá Kustovnica?
Kustovnica čínska je vytrvalá kríkovitá rastlina, ktorá dorastá do výšky 3 metrov, ale skôr má výšku od 0,5 do 2 metrov. Listy majú vajcovitý alebo kopijovitý tvar a merajú 5 až 7 centimetrov. Fialové kvety rastú v strapcoch a vytvárajú podlhovasté červené bobule, ktoré sú dlhé len 2 centimetre.
Kustovnica čínska rastie najmä na horských svahoch v Číne a Japonsku. V súčasnosti sa bez preháňania pestuje na komerčné účely po celom svete.
Ako pestovať Kustovnicu čínsku?
Kustovnica čínska je jednou z najnenáročnejších rastlín. Na svoj rast vyžaduje pôdu bohatú na živiny, vlahu, pravidelné zavlažovanie a miesto so stálym slnečným svitom. Pred výsadbou je dôležité si uvedomiť, že ide o kríčkovitú rastlinu, ktorá potrebuje okolo seba dostatok priestoru, aspoň 2,5 metra od ostatnej vegetácie. Rastlina by sa mala vysádzať v polovici jari a po jej vyrastení by sa mala starať o listy. Každý mesiac by sa listy mali postriekať špeciálnym prípravkom a od júna do októbra nás poteší fialovými kvetmi. Keď sú plody hotové, mali by sa zbierať opatrne, aby sa nepoškodila úroda.
Účinky sú ..
Malé plody obsahujú veľké množstvo účinkov, ktoré pozitívne ovplyvňujú fungovanie celého organizmu. Kde teda začať? Goji podporuje imunitný systém, zlepšuje obranyschopnosť a vitalitu organizmu. Má protizápalové, antioxidačné, protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti a pôsobí ako mierne afrodiziakum. Čistí obličky a podporuje správnu funkciu pečene a tráviaceho traktu. Zvlhčuje pľúca, predchádza astme a rôznym druhom alergií.
Bobule goji sú silným antioxidantom, ktorý pomáha telu vysporiadať sa s voľnými radikálmi, čím spomaľuje príznaky starnutia a zabraňuje rýchlemu starnutiu. Skrášľujú pokožku a udržujú ju zdravú a sviežu. Tieto účinky okamžite využili kozmetické spoločnosti, ktoré začali pridávať výťažky z týchto plodov do svojich prípravkov.
Tento zoznam však stále nie je úplný. Goji posilňuje zrak, upokojuje podráždené oči a zlepšuje ostrosť videnia. Znižuje krvný tlak, hladinu cholesterolu a cukru v krvi a podporuje správnu tvorbu krvi. Plody sa môžu používať ako podporný prostriedok pri liečbe rakoviny, cukrovky, astmy a alergií. Povzbudzujú nervový systém, zmierňujú stres a zmierňujú bolesti hlavy. Napriek tomu, že ide o povzbudzujúci prostriedok, má pozitívny vplyv aj na spánok a jeho kvalitu.
Pŕhľava čínska patrí spolu s Maca peranou do skupiny tzv. adaptogénov, čo sú rastliny, ktoré pomáhajú organizmu lepšie prekonávať náročné situácie a lepšie odolávať psychickej záťaži. Aj pre športovcov je vítaným doplnkom, pretože látky, ktoré obsahuje, pomáhajú svalom rýchlejšie sa zotaviť po športovej aktivite. Zároveň podporuje svalovú vytrvalosť a silu.
Zloženie
Kustovnica čínska, bobule Acai a semienka Chia sú tri exotické plodiny, ktoré sú vlastne zakladateľmi kultu superpotravín. Tajomstvo týchto malých plodov, ktoré zriedkavo presahujú 3 cm, spočíva v ich zložení. Acai a kustovnica dokonca medzi sebou súťažia o titul "najzdravšie ovociena svete".
Goji je pokladnicou dôležitých látok. Predovšetkým obsahuje 19 aminokyselín a ďalších 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť. Dve desiatky minerálnych látok, z ktorých môžeme spomenúť vápnik, fosfor, meď, zinok, železo alebo selén. Bobule sú bohaté aj na obsah vitamínov, konkrétne vitamínov C, B a E. Jednu vec však nemožno poprieť. Obsahuje najviac karotenoidov vrátane betakaroténu zo všetkých rastlín na svete.
Chudneme s Kustovnicou
Kustovnica čínska sa často označuje za najvhodnejší prípravok na chudnutie. Hoci sa o tom vedú dlhé diskusie, jedno je isté. Bez pravidelnej a vyváženej stravy a pohybu nepomôže ani Kustovnica. V bobuliach nájdeme množstvo látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú spaľovanie tukov. Najväčšou výhodou je nízky glykemický index, ktorý postupne zásobuje telo energiou, a tak nespôsobuje veľké zmeny hladiny cukru v krvi.
Ako užívať Kustovnicu?
Existuje niekoľko spôsobov konzumácie kustovnice. Ak ste fanúšikom odvarov, použite dve až tri čajové lyžičky na 250 ml horúcej vody. Nechajte plody lúhovať asi 3 minúty, potom sceďte a odvar je hotový. Pite ho dvakrát denne.
Nálev môžete pridať takmer do všetkého, na čo si spomeniete - do šalátov, jogurtov, kaší, smoothies, omáčok alebo polievok. Ďalšou obmenou je nechať bobule chvíľu namočené vo vode a potom ich po vylovení použiť na ozdobenie dezertov, kuskusu, polievok alebo šalátu. Vodu, v ktorej boli bobule namočené, môžete vypiť alebo použiť na niečo iné. Ak ani to nepomôže, môžete si bobule vychutnať aj samostatne, napríklad večer pred televízorom namiesto nezdravých čipsov.
Aj keď sa o Kustovnici hovorí ako o superpotravine, mali by ste byť pri jej užívaní opatrní a neprekračovať dennú dávku, ktorá je 1 až 2 polievkové lyžice. Kustovnicu užívajte maximálne jeden mesiac v kuse a potom ju vymeňte za inú superpotravinu, napríklad za spomínané bobule Acai alebo semienkaChia.
Pre koho môže byť nebezpečná?
Čínske bylinky sú bezpečné a ich užívanie nemá žiadne vedľajšie účinky, a ak si dáte pozor, aby ste neprekročili odporúčané množstvo, nehrozí ani predávkovanie. Čo sa týka tehotenstva a dojčenia, odborníci sa zatiaľ nevedia zhodnúť , či je to vhodné alebo nie, preto by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Jediné, čo sa neodporúča, je podávať Kustovnicu deťom mladším ako 18 mesiacov.
Pri užívaní prírodných produktov by ste mali byť vždy pod dohľadom. Ak sa u vás vyskytnú akékoľvek neobvyklé reakcie, ako sú bolesti brucha, črevné ťažkosti, podráždená pokožka, nevoľnosť alebo iné, ihneď užívanie prerušte.
