Mladý jačmeň sa v poslednom čase stal veľmi obľúbenou rastlinou, ktorej obsah a účinky majú pozitívny vplyv na naše telo a zdravie. Patrí do skupiny tzv. zelených superpotravín, na ktoré priaznivci zdravého životného štýlu nedajú dopustiť. Z historického hľadiska je jačmeň jednou z najstarších poľnohospodárskych plodín. Využívali ho už v starej Číne a postupom času sa dostal aj do Ameriky, Afriky a Európy. Rímske légie dokonca používali mladý jačmeň ako jednu z hlavných potravín a podávali ho aj gladiátorom pri tréningu.
Jačmeň nie je neznáma rastlina, je to obilnina, ktorú môžeme nájsť aj na našich poliach. Pochádza z rodu Hordeum a patrí do čeľade lipnicovitých. Pestuje sa najmä vo vyšších nadmorských výškach, aby sa v rastline zachovalo čo najviac minerálnych látok a bielkovín. Mladý jačmeň je zelený a nie nepodobný zrnu, ktoré poznáme z polí - tieto malé zelené steblá sa potom zbierajú vo výške približne 25 cm, pretože práve vtedy majú v sebe najviac zdraviu prospešných látok, ktoré tak blahodarne pôsobia na náš organizmus. Po zbere sa zelené listy opláchnu a sušia pri nižšej teplote - maximálne 30 °C. Po vysušení sa listy rozdrvia na jemný zelený prášok.
Účinky
Mladý jačmeň je skvelý antioxidant a ak chcete očistiť svoj organizmus, táto rastlina je tou správnou voľbou. Jeho pravidelné popíjanie posilňuje imunitu a pomáha telu bojovať s nepríjemnými infekciami a zápalmi. Zabraňuje prekysleniu organizmu, zlepšuje tvorbu červených krviniek a čistí krv, čím predchádza anémii. Okrem toho môže jačmeň slúžiť ako podporný prostriedok proti rakovine, cukrovke, pretože stabilizuje hladinu cukru v krvi, a proti chorobám srdca a ciev. Znižuje únavu, depresie a celkový psychický stav. Zlepšuje spánok a zaspávanie. Pomáha tiež zlepšovať črevnú mikroflóru a pôsobí proti zápche. Ak sa snažíte schudnúť, jačmeň môžete užívať ako podporný doplnok stravy, pretože obsahuje veľa vitamínov, aminokyselín a minerálov a zároveň urýchľuje trávenie.
Jačmeň má priaznivé účinky aj na pokožku. Čistí pokožku, pomáha pri akné a je výborným pomocníkom pri liečbe psoriázy, lupienky, ekzémov alebo žihľavky. Mladý jačmeň má pozitívny vplyv na hormonálny systém, menštruáciu a je dobrým pomocníkom pri liečbe neplodnosti. Mladý jačmeň odstraňuje ľudské pachy a tiež osviežuje dych. Jačmeň sa zaraďuje medzi ochladzujúce potraviny, preto sa odporúča piť jačmeň najmä počas horúcich letných dní, pričom má chladivé účinky aj na pokožku spálenú slnkom a celkovo rýchlo hojí rany. Jačmeň je tiež rastlinou mladosti, pretože spomaľuje starnutie buniek.
Zhrnutie
Antibakteriálne účinky Detoxikačné účinky Antiseptické účinky Protizápalové účinky Relaxačné účinky Upokojujúce účinky
Zloženie
Mladý jačmeň má v sebe niekoľko zdraviu prospešných látok. Jedným z najdôležitejších je chlorofyl, ktorý je "zodpovedný" za viaceré vyššie opísané účinky. Zlepšuje metabolizmus, vďaka protizápalovým účinkom urýchľuje hojenie rán a priaznivo pôsobí na naše srdce, cievy a krv. Z minerálnych látok je to najmä vápnik, meď, železo, horčík, draslík a fosfor. Medzi vitamíny patria vitamín C, A, E a najmä vitamíny skupiny B B12, B1, B2, B3 a B6. Ďalšími živinami sú stopové prvky, aminokyseliny, enzýmy a iné živiny. Hormón šťastia serotonín, ktorý pozitívne ovplyvňuje našu psychiku, a preto je vhodný na užívanie pri depresii a úzkosti.
Dávkovanie
Mladý jačmeň sa dávkuje 1 až 3-krát denne u dospelého človeka 1 čajová lyžička ( približne 4 g), ktorá sa rozpustí v 230 ml vlažnej neperlivej vody. Najlepšie je vypiť pohár tohto zeleného nápoja ráno na lačný žalúdok, približne 20 až 30 minút pred jedlom. Tým sa žalúdok pripraví na ranné raňajky a rozprúdi sa krv, takže ráno má jačmeň rovnaké účinky ako kofeín, ale mnohonásobne zdravšie. Chuť jačmeňa je u každého človeka individuálna - niekomu pripomína trávu, inému smotanu a nie je akosi lahodná, preto je možné zmiešať jačmeň s akýmkoľvek 100% džúsom. Prášok nikdy nezalievajte vriacou alebo horúcou vodou, pretože sa tým zničia všetky minerály a ďalšie látky, a nepoužívajte perlivú vodu, pretože by mohla Jačmeň speniť. Neočakávajte však, že účinky sa dostavia okamžite po vypití jedného pohára. Keďže jačmeň je rastlina vhodná na dlhodobé užívanie, prvé pozitívne účinky sa objavia približne po 1 mesiaci. Jačmeň sa používa aj pri kožných problémoch. Môže dôjsť k počiatočnému zhoršeniu alebo svrbeniu. To sú prvé príznaky toho, že Barley už začal správne pôsobiť. Neskôr začne problém sám od seba miznúť.
Ak užívate nejaké lieky, vypite Barley aspoň hodinu po ich užití. Samozrejme, Barley môžete užívať aj vtedy, ak sa práve liečite antibiotikami, pretože pomáha telu rýchlejšie sa zregenerovať a posilňuje oslabený organizmus, takže celkové uzdravenie sa môže urýchliť. Je však dôležité vedieť, že jeho nadmerné užívanie by mohlo účinky antibiotík dokonca oslabiť, a preto je potrebné, aby sa Jačmeň konzumoval aspoň hodinu po podaní liekov. Už po veľmi krátkom čase môžete zaznamenať pozitívne zmeny. Len tak sa dá predísť oslabeniu účinkov lieku. Upozorňujeme však, že Barley nenahrádza pestrú stravu ani lieky a používa sa len ako podporné a preventívne opatrenie!
Mladý jačmeň je v primeraných dávkach vhodný aj pre tehotné a dojčiace ženy. Nezávisle od toho bolo potvrdené, že ženy užívajúce Mladý jačmeň počas tehotenstva a dojčenia majú lepší psychický stav, lepšiu náladu a tiež viac energie. Deti sú vyrovnanejšie a usmievavejšie. Optimálna dávka je 1 čajová lyžička raz denne pridaná do 200 ml vlažnej vody.
Upozornenie
Vedľajšie účinky pri užívaní Mladého jačmeňa zatiaľ nie sú známe, ale spočiatku sa môžu vyskytnúť nežiaduce účinky ako bolesť hlavy, hnačka alebo únava. Tie však po niekoľkých šálkach vymiznú. Tým sa organizmus prečistí a pripraví na novú rastlinu. Neodporúča sa ľuďom, ktorí majú problémy so zrážaním krvi, ľuďom užívajúcim Warfarín alebo iné lieky na podobnej báze. Nie je vhodná ani pre ľudí, ktorí podstúpili operáciu žalúdka alebo tenkého čreva alebo akútnu pľúcnu embóliu.
