Je úžasné, koľko dôležitých látok sa nachádza v týchto malých semienkach. Niet divu, že ich do svojho jedálnička zaraďujú nielen športovci, ale aj ľudia, ktorí chcú svojmu telu dopriať naozaj zdravú a vyváženú stravu. Nemýľte sa však, v konopných semienkach nenájdete psychoaktívnu látku THC(tetrahydrokanabinol), ktorá je typická pre marihuanu alebo hašiš. Naopak, nájdete v nich množstvo vitamínov, minerálov, vlákniny a mnoho ďalších látok. Nebudeme však predbiehať a povieme si o konopnom semienku všetko po poriadku.
Najvýživnejšia potravina na svete?
Keby sme pred vás položili jedno konopné semienko, olúpané, a menší kúsok steaku a otázka by znela, čo podľa vás obsahuje viac bielkovín, väčšina by pravdepodobne ukázala na kúsok mäsa. Opak je však pravdou. Tieto malé semienka sú skutočným pokladom s vysokou hustotou živín. Aby sme to uviedli na pravú mieru, znamená to, že semienka majú vysoké množstvo stráviteľných bielkovín v mimoriadne hodnotnej forme. To však nie je všetko. Malá guľôčka pripomínajúca arašid obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré existujú v našom tele, a ďalších osem esenciálnych aminokyselín, ktoré prijímame s potravou, pretože naše telo si ich nedokáže vyrobiť. To však nie je všetko. Obsah všetkých ôsmich esenciálnych aminokyselín bol doteraz izolovaný len v konope.
Aká je biologická hodnota potravín?
Kvalitu bielkovín v potravinových doplnkoch a potravinách určuje ich biologická hodnota. Z toho nám vyplýva, že čím je obsah bielkovín vyváženejší z hľadiska fyziologických potrieb človeka, tým je biologická hodnota vyššia. Východiskovou potravinou boli slepačie vajcia, ktoré majú biologickú hodnotu 100. A konopné semeno, ktoré má aminokyselinový profil najviac podobný ľudskému, má jednu z najvyšších biologických hodnôt vôbec.
Účinky sú ...
Konopné semienko lúpané podporuje organizmus najmä v obdobiach vysokej fyzickej a psychickej záťaže. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Podporuje imunitný systém, najmä vďaka vysokému obsahu bielkoviny globulínu. Tieto látky poskytujú dostatok prostriedkov na tvorbu globulínov v tele, ktoré chránia naše telo pred útokmi cudzích organizmov a pomáhajú vytvárať protilátky.
Vysoký obsah bielkovín posilňuje svalovú hmotu, čo znamená, že konopné semienka sú súčasťou jedálnička vrcholových športovcov. Ak ste počuli, že konopné semienka môžu znížiť hmotnosť, máte správne informácie. Naše telo je stavané tak, že ak dostáva potrebnú dávku rastlinných aminokyselín, dokáže lepšie regulovať svoju hmotnosť.
Semienka zlepšujú a udržiavajú zdravú pokožku, čím pomáhajú pri kožných ochoreniach, ako je psoriáza, žihľavka alebo atopický ekzém. A keď už hovoríme o kráse, zlepšuje aj kvalitu vlasov, zabraňuje ich lámaniu a vysúšaniu.
Konopné semienko lúpané sa môže používať ako podporný prostriedok pri mnohých ochoreniach, ako je rakovina, astma, vredy alebo artritída. Semienko síce tieto choroby nevylieči, ale dodá telu dôležité živiny, ktoré oslabený organizmus posilnia a dodajú mu oveľa viac síl v boji proti týmto chorobám.
Prečo teda vyskúšať konopné semienko lúpané?
- Podporuje imunitný systém
-Podporuje liečbu rakoviny, AIDS, kožných problémov, vredov, astmy, artritídy
-Vysoký obsah bielkovín, vitamínov, minerálov, proteínov, vlákniny a ďalších živín
-Podporuje nervový systém, zlepšuje pamäť, osviežuje myseľ
-Stimulant
-Udržuje zdravú pokožku a vlasy
-Reguluje hladinu cholesterolu a slúži ako prevencia kardiovaskulárnych ochorení
Zloženie
V percentuálnom vyjadrení by sme mohli zloženie konopného zrubu opísať takto: 25 % bielkovín, 31 % tukov a 34 % sacharidov. K tomu pripočítame obsah 20 rôznych aminokyselín, z ktorých 8 je esenciálnych. Z vitamínov A, B1, B2, B3, B6, C, E a F. A predovšetkým vysoký obsah vitamínov skupiny B má pozitívny vplyv na náš nervový systém, osviežuje myseľ, zlepšuje koncentráciu a odstraňuje únavu. Konopné semienka sú bohaté aj na minerálne látky - najmä železo, fosfor, vápnik, horčík, zinok, chróm, striebro, draslík a mnohé ďalšie. Nachádzajú sa tu aj omega 3 a omega 6 mastné kyseliny v takmer ukážkovom pomere 1:3. V neposlednom rade je dôležité spomenúť aj obsah chlorofylu a lecitínu.
Lúpané alebo nelúpané semená?
Rozdiel medzi lúpanými a nelúpanými semenami je najmä v konzumácii. Lúpané semená sa zbavujú šupky čo najšetrnejším spôsobom, aby v nich zostali vyššie opísané živiny. Takto pripravené semená sú mäkké, jemné a pred konzumáciou sa nemusia nijako upravovať. Chuťovo sa prirovnávajú k sezamovým alebo slnečnicovým semienkam. Konopné semienka lúpané majú vplyv najmä na imunitu a nervový systém.
Nelúpané konopné semená sú tvrdšie a chrumkavejšie. Pre ľahšiu konzumáciu sa odporúča ich na chvíľu vložiť do vlažnej vody, aby bola šupka jemnejšia. Šupka obsahuje vysoký obsah vlákniny, ktorá čistí črevá a používa sa ako prostriedok na chudnutie.
Ako používať lúpané konopné semienka?
Konopné semienka majú mnoho spôsobov využitia, a preto sa dajú pridať takmer do čohokoľvek. Môžeme ich pridať do šalátov, müsli, jogurtov, omáčok, polievok, pesta a vlastne do všetkého, čo v kuchyni pripravujeme. Konopné semienka môžete pridať aj do svojho obľúbeného smoothie po športe ako účinnú regeneráciu svalov alebo ako náhradu večere, ak sa snažíte zhodiť nejaké to kilo navyše. Aby semienka vydržali čo najdlhšie čerstvé, otvorené balenie skladujte v chladničke.
Jedna rada na záver. Ak sa chystáte na búrlivú párty, hodinu pred ňou si dajte hrsť konopných semienok. Nielenže sa alkohol bude v krvi vstrebávať pomalšie, ale vysoký obsah vitamínu B pomôže telu lepšie sa vyrovnať s následkami predchádzajúcej noci.
Pre koho môže byť užívanie konopných semienok nebezpečné?
Odpoveď je jednoduchá, pre nikoho. Užívanie semienok nie je nebezpečné ani z dlhodobého hľadiska, práve naopak. Hoci väčšina prírodných produktov nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy, tieto malé semienka by mali tieto ženy zaradiť do svojho jedálnička.
Užívanie prírodných produktov nie je nebezpečné, ale malo by sa sledovať. Ak spozorujete akékoľvek vedľajšie účinky, okamžite ich prestaňte konzumovať a poraďte sa so svojím lekárom
