V Argentíne pijú Yerba Maté a v Ekvádore čaj Wayusa. Oba nápoje povzbudzujú telo, koncentráciu a pamäť a oba sa vyrábajú z kríkov cesmíny. A hoci je tu Maté populárnejšie, je načase, aby si aj Wayusa našla svojich priaznivcov. Veď v Ekvádore sa konzumuje už dve tisícročia a pre svoje povzbudzujúce účinky si vyslúžil prezývku "nočná hliadka"!
Nápoj, ktorý naštartuje deň
Bez čoho si neviete predstaviť svoje ráno? Ak by ste odpovedali káva, na druhej strane zemegule by pravdepodobne odpovedali Wayusa. Miestne ekvádorské kmene totiž začínajú svoj deň horúcou šálkou. Všetko sa však začína už deň predtým pri západe slnka. Indiánske ženy vložia listy Wayusa do hrnca s vodou a začnú ju variť. Okolo štvrtej hodiny ráno sa zobudia a pripravia čaj pre všetkých členov kmeňa, počnúc najstaršími a končiac najmladšími. Všetci sa zhromaždia okolo ohňa a rozprávajú si svoje sny, poznatky alebo príbehy zo života.
Dokonca aj pestovanie je úlohou nežnejšieho pohlavia. Vo svojich pralesných záhradách majú vysadené kríky spolu s inými plodinami a stromami. Listy na čaj však môžu použiť až po 3 až 4 rokoch, ale čím je Holly staršia, tým sú listy kvalitnejšie. Samotný strom sa zaraďuje medzi dlhoveké stromy, keďže storočné exempláre nie sú zriedkavé.
Wayusa však nebola len rituálnym nápojom, ale aj pomocníkom pri dlhých poľovačkách. Ekvádorskí indiáni Kichua ju používali na povzbudenie a ostražitosť, keď museli hodiny nehybne čakať na svoju korisť.
Ekvádorský strom s bielymi kvetmi
Hoci stále hovoríme o Wayuse, samotný strom sa nazýva Cesmína guayusa (Ilex guayusa ) a podobnosť s Cesmínou paraguajskou, ktorú väčšina z nás pozná pod názvom Yerba maté, nie je čisto náhodná. Obe rastliny pochádzajú z tej istej čeľade cesmínovitých.
Ako teda Wayusa vyzerá? Je to vždyzelený strom, ktorý môže mať rôznu výšku. Jeho výška sa pohybuje od 6 do 30 metrov. Listy majú podlhovastý a oválny tvar. Sú dlhé 7 až 20 cm a široké najviac 7 cm. Biele kvety sú usporiadané v latách podobne ako kvety šeříka. Plody majú červenú f arbu a okrúhly tvar.
Dominantnou oblasťou pestovania je Južná Amerika, najmä Ekvádor, severovýchodné Peru a juhozápadná Kolumbia. Okrem toho je vhodný aj do vysokých nadmorských výšok a rastie v nížinných aj vysokohorských amazonských oblastiach. Komerčne sa pestuje v ekvádorských provinciách Napo a Pastaza, ako aj v Peru a Kolumbii.
Dolu s vyčerpaním, Wayusa je tu!
V Brazílii sa dopujú guaranou, v Argentíne maté a v Ekvádore wayusou. Tieto zelené listy, ktoré sa po zbere sušia, majú silnú arómu a predovšetkým energizujúce účinky. Ak vás čaká dôležitá skúška, pracovné stretnutie alebo ste jednoducho zadýchaní, Wayusa vás postaví na nohy. Ako?
Tajomstvo zelených listov je jednoduché. Volá sa kofeín a je to v podstate odpoveď na všetky otázky. Wayusa stimuluje celé telo, zvyšuje energiu a zlepšuje koncentráciu. Osviežuje mozgové bunky, podporuje pamäť, bdelosť a spôsobuje, že telo chce byť aktívnejšie.
Ak dávate prednosť káve, máme pre vás dôvody, prečo ju vymeniť za šálku ekvádorského energizéra a používať ju ako zdravšiu alternatívu. Wayusa sa v našom tele vstrebáva rovnomerne a nevysušuje náš organizmus. V porovnaní s kávou má aj mnoho ďalších pozitívnych účinkov na naše trávenie a kardiovaskulárny systém. Okrem toho povzbudzujúce účinky Wayusy sú pomalé a trvajú niekoľko hodín, zatiaľ čo pri káve je energia rýchla, ale netrvá dlho a prichádza úpadok. Navyše sa nemusíme obávať vedľajších účinkov, ako je časté močenie alebo nervozita, ktoré sú pre kávu typické.
Na srdce, močové cesty a detoxikáciu
Hoci jej hlavné využitie vidíme v rýchlom dodaní energie, Wayusa má aj ďalšie účinky, ktoré je dobré si predstaviť. V listoch nájdeme veľa polyfenolov a flavonoidov, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Prečisťujú náš organizmus a zabraňujú prejavom predčasného starnutia, ktoré je spôsobené škodlivými vplyvmi prostredia.
Dokonca ani kardiovaskulárny systém nie je ušetrený. Znižuje vysoký krvný tlak, cholesterol, posilňuje činnosť srdca a stimuluje krvný obeh. Zároveň posilňuje a čistí pečeň, obličky a močový mechúr. Vďaka obsahu vitamínu C podporuje funkciu imunitného systému, a keďže ovplyvňuje aj tvorbu dopamínu, môže pomôcť pri miernych depresiách. Zlepšuje náladu a pomáha nám lepšie zvládať stresové situácie a nervové vypätie.
Wayusa je tiež mierne afrodiziakum, ktoré zvyšuje sexuálne libido a prebúdza sexuálnu aktivitu. Ženy potom ocenia jej pôsobenie počas menopauzy, pretože normalizuje hladinu hormónov v tele. Vďaka tomu môže pomôcť aj pri bolestivej menštruácii.
S kyselinou chlorogénovou na boj s kilogramami
Potrebujete bojovať s nadbytočnými kilogramami? Wayusa s kyselinou chlorogenovou vám pomôže! Listy tohto stromu obsahujú rovnakú látku ako známa zelená káva. Kyselina chlorogénová štiepi škroby na cukry, a tým reguluje hladinu cukru v krvi, navyše spomaľuje jeho vstrebávanie, a tým znižuje chuť na sladké. Laicky by sme mohli povedať, že cukry a tuky z potravy sa v našom tele rozkladajú pomalšie, takže ich nemusíme neustále konzumovať. Ak ste teda často "hladní", máte napoly smolu. Dokonca aj štúdie, ktoré skúmali účinnosť tejto kyseliny, sa zhodujú v tom, že je prospešná pri chudnutí.
Ďalšou nespornou výhodou konzumácie Wayusy počas chudnutia je, že zrýchľuje metabolizmus a dodáva potrebnú energiu na cvičenie alebo beh. Tuky sa tak spaľujú rýchlejšie a my máme energiu pokračovať v športovaní čo najdlhšie. Proces chudnutia je svižnejší a ukladanie tukov je pomalšie. Nezabúdajte na vyváženú a pestrú stravu.
Kofeín - látka, ktorá tvorí Wayusu
Ako sme už spomenuli, Wayusu je z veľkej časti tvorený kofeínom, takže je ľahké si o ňom urobiť lepšiu predstavu. Čo je to vlastne kofeín a prečo si väčšina ľudí nevie predstaviť deň bez neho? Podľa jednej štúdie si 8 z 10 Európanov dopraje dennú dávku kofeínu v akejkoľvek forme, čo z neho robí jednu z najrozšírenejších drog vôbec. Hlavným dôvodom sú jeho energizujúce účinky a negácia príznakov únavy.
Túto bielu kryštalickú látku objavil začiatkom 19. storočia nemecký chemik Ferdinand Rung. Okrem Wayusy by sme sa s kofeínom stretli aj v semenách gauranu, Yerba maté, kávových zrnách, čajovníku alebo fazuliach.
Na ľudský organizmus pôsobí ako droga. Stimuluje centrálny nervový systém, zmierňuje príznaky únavy, povzbudzuje aktivitu a dodáva energiu. Pôsobí aj na koncentráciu, dýchací systém, pozitívne ovplyvňuje metabolizmus a má pozitívny vplyv na obehový systém. Ak to však s kofeínom preženieme, môže sa u nás objaviť nespavosť, podráždenosť, bolesti žalúdka alebo časté močenie.
A iné látky sú ...
Echinacea guayusa obsahuje teobromín, alkaloid čírej farby, ktorého účinky by sa dali prirovnať ku kofeínu, ale sú oveľa miernejšie. Ďalšími látkami sú aminokyseliny, najmä L-teanín, ktorý podporuje tvorbu dopamínu, a tým pomáha znižovať stres. Niekoľko antioxidantov na čele s flavonoidmi a polyfenolmi, kyselinou chlorogenovou, saponínmi a vitamínom C a D. Z minerálnych látok sú to horčík, vápnik, chróm a zinok.
Cesta za teplom a chladom
Na 1 liter vody použite 3 až 4 polievkové lyžice a varte na miernom ohni 15 až 20 minút . Potom odvar preceďte, na zvýraznenie chuti pokvapkajte citrónom a podávajte.
Na šálku (200 ml) potom stačí jedna čajová lyžička, ktorú zalejeme vriacou vodou a necháme 5 minút odstáť. Potom odvar scedíme a podľa chuti osladíme.
Druhý spôsob užívania ekvádorského stimulantu je studený. Opäť použijeme 3 až 4 polievkové lyžice a zalejeme litrom teplej vody (max. 90 °C) a necháme lúhovať aspoň 20 minút alebo kým voda nevychladne. Nápoj preceďte a opäť dochuťte.
Aké sú vedľajšie účinky
Ak dodržíte odporúčané dávkovanie, vedľajšie účinky sa nevyskytujú. Pri vyšších dávkach existuje riziko nespavosti. Neužívajte v popoludňajších a večerných hodinách. Vzhľadom na obsah kofeínu nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy a pre malé deti.
