Sběr mízy z břízy - tradiční jarní rituál, který prospívá tělu i duši
Jak sbírat březovou mízu šetrně, kdy a proč – bez obav o zdraví stromu
Auricularia
Zase tá Čína! Domov množstva prospešných bylín, húb a plodov odhaľuje ďalšie zo svojich tajomstiev. V Číne ju volajú "mu-er" alebo "drevené ucho", u nás ju voláme Boltcovitka bezová, ale oveľa populárnejšia je pod ľudovým názvom Judášovo ucho. Zdá sa vám týchto zmienok o našom orgáne zbytočne veľa? Možno, ale dobre sa pozrite na plodovú vodu.
Nie je tajomstvom, že Judášovo ucho pochádza z Číny, takže by bolo hriechom, keby sa nepoužívalo v tamojšej tradičnej medicíne. A keďže ide o skutočne chutnú hubu, je aj súčasťou ázijskej kuchyne. Aj u nás sa Judášovo ucho zohrieva, keďže v Európe sa používa už takmer 400 rokov. Prečo je však pomenovaná po najväčšom zradcovi Biblie? Podľa legendy sa huba prvýkrát objavila na strome, na ktorom sa obesil Judáš.
Hnedý klobúk a bledá noha, tak si väčšina z nás predstavuje klasickú hubu. Judášovo ucho však vyniká a upúta nás na prvý pohľad. Plodnica sa skladá z rôznych pokrútených tvarov, ktoré majú chrupavkovitú až želéovitú konzistenciu. Niektorým môže tvar dokonca pripomínať mušľu. Má tmavohnedú alebo škoricovú farbu a priemer klobúka nepresahuje 10 cm. Judášovo ucho rastie najčastejšie v trsoch a často mu môže chýbať noha alebo môže byť veľmi krátke.
Vo voľnej prírode rastie na odumretých kmeňoch listnatých stromov, najmä na čiernom bezu. Vyhľadáva vlhšie miesta, takže nie je nezvyčajné nájsť ucho Judášovo na vŕbe alebo buku. Hoci pochádza z ázijských krajín, naše podnebie mu ponúka ideálne podmienky, takže u nás rastie takmer celoročne.
Sběr mízy z břízy - tradiční jarní rituál, který prospívá tělu i duši
Jak sbírat březovou mízu šetrně, kdy a proč – bez obav o zdraví stromu
1000 ks skladom
Miesto dodania SK | 11. 4. | 3,50 € |
Termíny doručení jsou závislé na aktuální situaci a kapacitách přepravních společností.