Kari - mleté koření

Mám otázku Zdieľať

Základní množství 50 g
Země původu Německo

Popis

HLAVNÍ ÚČINKY

Podporuje normální trávení a činnost jater
Pozitivně působí na normální činnost nervové soustavy
Podporuje celkový stav organismu

SLOŽENÍ

Hořčičné semínko
Kurkuma, Zázvor a semena Pískavice řecké seno
Koriandr, římský kmín, bazalka a chilli
Kopr, celer a česnek
Dextróza a sůl (5%)

Má jasně žlutou barvu, skvělou chuť a my si ho přidáváme do každého jídla, kde chceme cítit alespoň trochu Orientu. V Evropě je směs kari oblíbené a není divu, když s ním jako první přišli Britové. Údajně je totiž kari jejich výmyslem. Ale zatraceně dobrým.

INDIE NEBO VELKÁ BRITÁNIE?

Ačkoliv bychom si mohli mylně myslet, že kari koření je čistě indická záležitost, musíme vás vyvést z omylu. Ono totiž není kari jako kari. Je potřeba se vrátit do 16. století, doby britské kolonizace, abychom vystopovali původ tohoto lehce pikantního koření. V Indii od nepaměti konzumují omáčku se zeleniny a masa dochucenou různými druhy koření, která je podávána s rýží či plackami a jmenuje se kari. Britové pak všechny tyto ingredience vzali, smíchali dohromady a tuto směs začali dovážet též pod názvem kari. V Indii se směs jako taková téměř vůbec nevyužívá a je vyráběna pouze pro komerční účely.

PESTRÉ SLOŽENÍ I HRA CHUTÍ

Dnes můžeme narazit na několik variací koření kari, ale prim vždy budou hrát Kurkuma, která koření dodává nezaměnitelnou žlutou barvu, koriandr a římský kmín. Naše kari koření je navíc s hořčičným semínkem, zázvorem, který chuti společně s chilli přidá nádech pikantnosti, semena Pískavice a bazalky zase chuť zjemní a kopr, celer a česnek chuť ucelí. Právě díky těmto komponentům obsahuje kari také spoustu prospěšných látek včetně několika vitamínů a minerálů. Zároveň kurkuma, pískavice a koriandr příznivě působí na naše trávení, játra i imunitní systém.