Zelené čaje

Sú doménou juhovýchodnej Ázie, listy zvyčajne ručne zbierajú ženy s prvými rannými lúčmi a spracovanie niektorých druhov sa nezmenilo po stáročia. Áno, toto sú zelené čaje, ktoré miluje celý svet. Potrebujete zhodiť nadbytočné kilá? Popíjajte zelený čaj. Potrebujete do seba dostať dávku antioxidantov? Siahnite po zelenom čaji. Čaká vás dlhý deň alebo náročná skúška? Objavte povzbudzujúce účinky zeleného čaju.

PREČO PIŤ ZELENÝ ČAJ DENNE

Prvýkrát sa ľudstvo stretlo s čajom pred päťtisíc rokmi, keď čínsky cisár Šen-nung vhodil lístky z čajovníka čínskeho do hrnca s vriacou vodou. Po prvom dúšku ho prekvapila nielen chuť a vôňa , ale aj pozitívne účinky. V 8. storočí bola v Číne napísaná "Klasická kniha o čaji" a v tom istom storočí sa o výrobu tohto horúceho nápoja začal zaujímať druhý gigant, Japonsko . V 18. storočí sa o čaj ako o vývozný artikel začala zaujímať Veľká Británia a v 19. storočí Briti založili čajové plantáže aj na Srí Lanke. Zelené čaje sa nefermentujú a lístky si zachovávajú všetko, čo ich robí takými prospešnými.

V zelenom čaji sa nachádza mnoho prospešných látok - katechíny, aminokyseliny, kofeín, pektín, sacharidy, niekoľko saponínov, vitamíny B1, B2, C a E a minerálne látky vápnik, mangán, fosfor, meď, zinok a fluór. Práve tento koktail vedie odborníkov k názoru, že pitie aspoň jednej šálky zeleného čaju denne je pre naše zdravie optimálne. Ktorý z nich si teda vybrať? V Japonsku si každý deň doprajú klasický zelený čaj s názvom Bancha. V krajine vychádzajúceho slnka si pre svoje povzbudzujúce účinky nemôžu nechať ujsť Matchu a Gyokuro a v Číne GunPowder, White Monkey alebo Yunnan.