Matcha Ceremonial Japonsko - zelený čaj

Matcha Japan Ceremonial je japonský zelený čaj, ktorý sa vyznačuje vysokou kvalitou a tradičným spôsobom pestovania a spracovania. Jemné práškové čajové lístky sa pestujú v tieni a potom sa zbierajú ručne. Potom sa sušia a melú na jemný prášok, ktorý je základom čaju matcha. Kvalitný čaj matcha Japan Ceremonial by mal mať jasne zelenú farbu a jemnú, sladkú chuť. Môže sa používať aj na prípravu smoothies, latte, dezertov a iných jedál.

Matcha Japan má špecifickú bohatú chuť s jemnými tónmi trávy, morských rias a orechov. Na rozdiel od bežných zelených čajov má matcha sladšiu a krémovejšiu konzistenciu, pretože sa počas prípravy nerozpúšťa, ale šľahá vo vode.
Okrem lahodnej chuti je matcha bohatá na antioxidanty, vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie organizmu. Medzi jej výhody patria:

• Podpora imunity a srdcovej činnosti,
• vitalita,
• podpora kognitívnych funkcií a fyzickej výkonnosti,
• pôsobenie na metabolizmus glukózy,
• podpora kontroly hmotnosti,
• zlepšenie zdravia kĺbov a kostí,
• duševného zdravia a kvality spánku,
• normálnu duševnú činnosť,
• antioxidant - normálny stav pokožky.

Už v 8. storočí nášho letopočtu sa matcha používala v čínskych budhistických kláštoroch ako súčasť meditačných rituálov. Matcha sa potom v 12. storočí dostala do Japonska vďaka mníchom putujúcim z Číny. Stala sa symbolom zenového budhizmu a čoskoro si získala popularitu medzi vyššími spoločenskými vrstvami.

Tradičné pestovanie a spracovanie tohto zeleného čaju sa v Japonsku vyvíjalo po stáročia. Dôraz sa kládol na kvalitu a precíznosť, aby sa dosiahla čo najlepšia chuť a vôňa. Čajové lístky sa pestovali v tieni, aby sa zvýšil obsah chlorofylu a ďalších látok, a potom sa zbierali ručne. Sušené lístky sa potom rozomleli na jemný prášok v kamenných mlynoch.

Dnes je japonský čaj matcha cenený pre svoju jedinečnú chuť, vôňu a bohaté zloženie. Je to nielen lahodný nápoj, ale aj symbol japonskej tradície a kultúry. Mnohí ľudia si ho vychutnávajú pre jeho povzbudzujúce účinky, podporujúce koncentráciu a relaxáciu. Matcha Japan Ceremonial je čoraz populárnejší aj mimo Japonska a získava si obľubu medzi nadšencami čaju a zdravého životného štýlu na celom svete.

Matcha Japan Ceremonial sa tradične pripravuje v malej miske nazývanej "chawan" pomocou bambusovej metličky "chasen". Do misky sa nasypú 2 - 3 gramy prášku a zaleje sa horúcou vodou (70 °C), nie vriacou. Potom sa šľahá metličkou, kým sa nevytvorí pena. Matcha sa pije pomaly a vychutnáva sa plná chuť a vôňa.

aminokyseliny, L-theanín, katechíny, kofeín, vláknina, chlorofyl, teofylín

2-3 g na 300 ml vody.
Skladujte na tmavom, chladnom mieste v uzavretej nádobe, aby ste zachovali čerstvosť a chuť.